Chia, a semente da vez
14/07/2017
Rica em ômega-3, cálcio, fibras, ferro e diversos outros nutrientes, a chia está comprovando uma porção de vantagens para a saúde de quem a utiliza. Riquíssima em uma série de nutrientes, o grão também pode ser um grande aliado da dieta.Ela está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão inteiro. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras receitas."A porção diária recomendada é de 25 gramas, o equivalente a uma colher de sobremesa", diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional. Caso você passe um pouco dessa recomendação, não há grandes problemas, mas é importante não exagerar e manter sempre a dieta equilibrada, pois a chia é um tanto calórica - são 164 calorias por porção da semente.
